生命工程学院教师应邀到辽宁电视台录制节目
7月11日，生命工程学院教师刘欣录制的《健康一身轻》节目在辽宁电视台都市频道播出。从去年暑期开始，食品质量与安全、食品科学与工程专业的薛博、刘欣、那广宁、于方园等4位80后青年教师先后做客辽宁电视台都市频道的《健康一身轻》栏目，教广大观众如何科学、营养、健康地挑选食材、创新菜式。
每期节目15分钟，每期一位教师，在餐桌前一边做菜一边介绍食材的营养价值、如何去挑选食材，如何用一种创新的方法去制作这种食材，如何更好地保存好食材的营养价值，特殊食材烹饪的注意事项等。录制地点包括学院的大棚里、学院的实验室等。
去年暑假，辽宁电视台都市频道《健康一身轻》栏目组找到了我校生命工程学院，对食品质量与安全、食品科学与工程两个专业十分感兴趣。生命工程学院的专业实现了从种子到作物生长，到采摘，再到将各种食材搬上餐桌，每个环节都有监测，也形成了一个从田间到餐桌的一个完整产业链，保证食品安全。如此完整的产业链在其他高校食品专业中少有，这让辽宁电视台十分感兴趣。在进行了细致、全面的调查研究后，决定与我院合作，邀请这两个专业的教师录制节目，用轻松、幽默的方式将科学、健康、营养的饮食知识介绍给广大观众。
该节目给生命工程学院的教师们提供了一个展示、锻炼自己的平台，同时也是对公司的一个非常好的宣传机会。于方园老师说，公司十分重视教师的实践，给我们提供了许多去企业实践的机会。我是一个比较年轻的教师，公司也给我提供了许多锻炼的机会，这次录制节目就是。知道企业需要什么样的人才，我们在教学过程中才会更好地去培养我们的学生。在准备节目的过程中促进了我们专业技能的提升，只有老师的专业技能提升了，才能提升学生的专业技能。录制节目让我收获很多。
生命工程学院院长王家庆说，我院是个工科院校，但大众对工科的认识度比较窄。我院的两个食品专业属于轻工，通过这样的节目能让大家对我院的食品专业有更多的了解。我校的发展目标是建设最好的应用技术大学，培养应用型人才就必须要有应用能力强的师资，公司十分重视老师的实践，参加辽宁电视台的节目录制是一次非常好的实践机会。
（文/张倩 图/生命工程学院）
刘欣老师录制的节目
那广宁老师录制的节目
