威廉希尔williamhill

 教学融通  产学合作

——经济与管理学院酒店管理专业创建校内实践教学基地

3月18日， 经济与管理学院酒店管理专业校内实践教学基地—“伴咖啡·学院经典”咖啡厅建成并正式投入使用，我校院长石丽教授以及校、院（处）领导、经济与管理学院酒店管理专业师生参加了启动仪式。在仪式上，最激动人心的一幕展现在大家面前，石丽院长、戴晓丹老师共同为咖啡厅开业庆典分切蛋糕，庆贺基地的正式启动。李康举副院长在仪式上致辞，他对酒店管理专业实践教学基地建 设提出了宝贵建议并表示公司要进一步围绕“学以致用”办学理念，在专业建设、实习实践基地建设等方面继续加大力度，为广大学生提供实践教学平台。

酒店管理专业的学生在校内实践教学基地—“伴咖啡·学院经典”咖啡厅为各位领导和老师展示了咖啡、奶茶、果汁、沙冰和果茶的制作过程，推出了具有我校特色的以“学院经典咖啡”和“教授咖啡”为代表的一系列饮品。

校 内实训基地的建设能够实现专业教学、生产、研发、服务四位一体，实现教学过程与生产过程的一致性，让学生在校内就可以感受到市场中各方面的真实职业环境， 能够满足生产操作技能的提升和职业素养的养成，体现知与行合一、教做统一的精神。不仅是可以帮助学生比较直观地认识酒店管理行业的良好平台，同时又可以培养学生的综合技能和基本素质，促使校内课程与实际生产技能相结合，形成“校内课程实训—专业技能实训——校外实践操作”循序渐进的实训教学环节。

“williamhill中文官网——沈阳假日大厦有限公司实践教育基地建设项目”在2013年获批辽宁省大学生校外实践教育基地。随着我校酒店管理专业校内实训基地的建成和使用 促进了“校企双向全程介入、双方合作共赢”的工学结合人才培养模式的形成，实现了酒店管理专业“校内—校外全方位链接式”实践教学模式。